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Duelustri
€100,00
Esaurito
Questo vino nasce per metterci alla prova, come dice il suo nome esce dopo 2 lustri.
Delle migliori annate del vino OKENIO cabernet sauvignon 100%, conserviamo una piccola quantità di bottiglie che dopo 10 anni prende il nome di Duelustri. L’evoluzione di questo vino è sorprendentemente complessa, è il fiore all’occhiello dell’azienda perché rappresenta la longevità dei nostri vini . Un abbinamento perfetto con dolci secchi al cioccolato fondente.
METODO DI PRODUZIONE:
selezione manuale delle migliori uve in vigna , lenta macerazione in vasche di cemento vetrificato per 24 giorni, malolattica in barriques di rovere francese dove rimane per 14 mesi. Affinamento in bottiglia per 9 anni.
NOTE DEGUSTATIVE:
il colore ancora molto intenso rubino con leggeri riflessi granato, il bouquet elegante e potente un tempo fruttato si apre a profumi eterei con speziature dolci cenni di cuoi e cioccolato fondente, rimane la nota balsamica che chiude con un tannino appena percettibile, un finale lungo e piacevole che invita ad un nuovo sorso.
| Peso | 1.300 kg |
|---|---|
| DENOMINAZIONE | D.O.C. VAL DI CORNIA CABERNET SAUVIGNON |
| VITIGNI | CABERNET SAUVIGNON |
| COLLOCAZIONE GEOGRAFICA | 100 M. S.L.M. |
| TIPOLOGIA DEL TERRENO | ARGILLA, CIOTTOLO, IMPORTANTE PRESENZA DI MINERALI |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | GUYOT 9.000 PIANTE PER ETTARO |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18° |
