Le Nostre Proposte

FORMAGGI
I formaggi prodotti dal caseificio Maremma o da pastori locali, sono ricchi di sapore e tradizione
che nascono da latte dei nostri pascoli, tutti pura pecora o caprini, certificati DOP, si possono
avere anche BIO.
Oltre quelli proposti c’è un’ampia gamma di affinamenti
SALUMI
La selezione di salumi che proponiamo rappresenta il massimo della qualità sia per le carni usate
che per la lavorazione priva di allergeni e glutine, la stagionatura sempre perfetta richiede una
grande esperienza. il gusto di questi prodotti non si può dimenticare.
Oltre a quanto proposto su richiesta c’è un’ampia scelta.
PASTA SUGHI E PRODOTTI DA FORNO
Un commento particolare per la pasta, fatta con antichi grani coltivati in biologico, nel nostro
territorio e prodotte in un mulino nato appositamente per produrre solo farine biologiche, è un
prodotto di alta qualità scelta dallo chef Fabrizio Caponi (stella verde Michelin) che usa per i suoi piatti di alta
ristorazione e del quale vi proponiamo anche i sughi le confetture e gli stuzzichini.

Ci piace collaborare con chi come noi ci mette passione, innovazione e soprattutto garantisce la
salubrità dei prodotti.

Aperitivo Speciale

Volete iniziare il cenone con il piede giusto? questo pacco è quello giusto per voi, Bixbi e Faden accompagnano i sapori tipici della Toscana. Il pacco contiene:

  • Bixbi
  • Faden
  • Salame Toscano 500gr
  • Pecorino Stagionato 300gr
  • Frollini Salati Olive e Pecorino 200gr

Costo € 35

Edizione Speciale

Il regalo giusto per celebrare le festività in compagnia, per la prima volta abbiamo realizzato dei magnum di Bixbi che saranno acquistabili solamente con questo bundle esclusivo.

  • Magnum Bixbi in cassa di legno
  • cavatappi

Costo € 30

 

 

 

 

 Somelier

il regalo perfetto per chi ama il vino alla follia, contiene:

  • Okenio
  • Duelustri
  • Spato
  • Prasio
  • Olio 0.75l
  • Ragù di Cinghiale 250gr
  • Pasta di Grani Antichi 500gr
  • Pecorino in Vinaccia 600gr (invecchiato in barique su vinacce di Merlot)
  • Cavatappi

Costo € 120

Degustazione

Abbinamento per un pasto completo: antipasto, primo e formaggio. Contiene:

  • Bixbi
  • Prasio
  • Faden
  • Pasta di Grani Antichi 500gr
  • Ragu di Cinghiale 250gr
  • Salame 500gr
  • Pecorino Media Stagionatura aromatizzato al cioccolato 500gr

Costo € 52

 

 

In Cantina

Un giro completo attraverso la nostra produzione, contiene:

  • Giaietto
  • Prasio
  • Spato
  • Bixbi
  • Okenio
  • Kalsi
  • cassa di legno

Costo € 83

Oste Toscano

Un pacco in grado di soddisfare chiunque, contiene:

  • Spato
  • Prasio
  • Okenio
  • Pecorino Stagionato in Grotta 1kg
  • Salame Toscano Stagionato 1kg
  • Gelatina di Uva 200gr

Costo € 80

 

 

 

Tradizione Toscana

Un pacco che racconta la tradizione enologica e norciniera di questa bellissima regione, contiene:

  • Bixbi
  • Prasio
  • Okenio
  • Salame Toscano 500gr
  • Finocchiona 700gr
  • Salsiccia di Cinghiale 300gr
  • Lardo alle Erbette 400gr
  • Frollini Salati 200gr

Costo € 75

 

Le configurazioni dei pacchi sono modificabili su richiesta, per acquistare compilate il modulo sottostante

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